বরই আচার

Weight :400 গ্রাম

আমাদের দেশে মোসুমী ফল হিসেবে বড়ই অন্যতম,এটি দিয়ে আচারও হয় দুর্দান্ত।এটি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব উপকারী। শুকনো বড়োই এ থাকা সেপোনিন এলকালওয়েট, ট্রাইটারপেন এর উপাদান রক্ত পরিশুদ্ধ,হজম প্রক্রিয়া,অনিদ্রা,দুরচিন্তা কমাতে সাহায্য করে। এটিতে এন্টি অক্সছিডেন্ট থাকাতে লিভারের সুরক্ষা প্রদান করে। প্রতিটি উপকরণের গুণগত মান ঠিক রেখে এবং সেরা রেসিপিতে তৈরি বলে,এ আচার খেতে যেমন মজাদার, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব উপকারী। বরই-এ ভিটামিন সি–এর পরিমাণ অনেক বেশি। এছাড়াও আছে ভিটামিন এ ও বি কমপ্লেক্স। প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থেরও ভালো উৎস বরই। এতে আছে ক্যালসিয়াম,পটাশিয়াম,আয়রন ও ফসফরাস। ক্যালসিয়াম আমাদের দাঁত ও হাড় ভালো রাখে। আর NSTASTYFOOD আচারের স্বাদের গোপনীয়তা হচ্ছে:এটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় অর্গানিক গেজুর অথবা তালের গুড়।